La empresa Pavilla emprendió su actividad, en la localidad de San Román de la Hornija en el año1999, con la finalidad de realizar Servicios en el viñedo.
Servicios a Realizar:
- Asesoramiento para nuevas plantaciones y control del viñedo.
- Personal cualificado para trabajos en el viñedo.
- Maquinaria específica para todos los trabajos del viñedo.
- Diseño de jardines y mantenimiento.
- Servicios con mini retroexcavadora.
Teso de Trasdemacada.
Vino con D.O. Toro. Este vino ha sido elaborado con uvas de un solo viñedo de la variedad Tinta de Toro (100 %). Plantado, en el paraje El Palo, en el año 1936 parcela conocida por el nombre TESO DE TRASDEMACADA. Ha sido embotellado después de permanecer 16 meses en barrica. El tratamiento del viñedo es ecológico, con una selección manual en poda, deshojado y aclareo de racimos hasta el final, con una vendimia manual seleccionada en cajas. Teniendo a un Enólogo como César Muñoz.
